Suche
Mein Konto
Берлинската гастрономия при здрач: Два култови ресторанта затварят вратите си!
Берлин се бори със затварянето на емблематични ресторанти като Hostaria del Monte Croce и Kin Dee, поради финансови затруднения и лични затруднения.
Берлинската гастрономия при здрач: Два култови ресторанта затварят вратите си!
В Берлин две икони на гастрономията са върху това, което гурметите на столицата се разпадат. Традиционният италиански ресторант hostaria del monte croce ще се затвори в края на януари. Екипът взе това решение с тежко сърце, защото личните причини и стресовете в бизнеса с кетъринг доведоха до тази стъпка. Въпреки интензивните усилия, не може да се намери наследник, който би искал да поеме популярния ресторант в задния двор на Кройзберг. Лоялността на обикновените гости може да бъде поставена на изпитание през последните седмици преди затварянето, като зоната за кетъринг преживява значително падащи гости.
Още едно кулинарно сбогуване
At the same time, the renowned Thai restaurant kin dee Since its opening in 2017, the Edel-Thai has not only shaped the Berlin catering scene, but was even awarded a Michelin Star през 2019 г. Операторът Dalad Kambhu обяви чрез Instagram, че ресторантът ще приключи на 31 май 2024 г. Тя благодари на своите гости за седем движещи се години и обяви, че приключва компанията за финансови причини и желанието за по -спокойно. Това формира още една неуспех за фината кухня на столицата, която беше отбелязана през последните години от различни затваряния.
И двете затваряния бележат драматична промяна в сцената на ресторанта в Берлин и показват предизвикателствата, с които в столицата са изправени множество ресторанти. С Hostaria del Monte Croce и Kin Dee, Berliners не само губят кулинарни акценти, но и постоянни точки за контакт за изискани гастрономически преживявания. Любовта към храненето и традицията, която въплъщава тези къщи, ще бъде забележимо липсваща в града.
berlin live