柏林震惊中的美食：蒂姆·劳（Tim Raue）从前50名中滑出！

柏林震惊中的美食：蒂姆·劳（Tim Raue）从前50名中滑出！

Berlin, Deutschland - 年度奖项“世界上的50家最佳餐厅”区分开了全球最佳美食业务，影响了美食家的烹饪决定，并被认为是美食新趋势的基准。但是，在当前列表中，没有柏林的地址。柏林最著名的厨师之一蒂姆·劳（Tim Raue）从前50名中脱颖而出，这在美食界引起了极大的关注。费兰·阿德里亚（FerranAdrià）将颁奖典礼描述为“世界大节日美食”，并强调了媒体回声，该媒体与此列表息息相关。他认为颁奖典礼是创造性和风险的美食场所和人物的重要指标。但并非所有人都分享这一评估；一些餐厅评论家和法国厨师对清单的严肃性和透明度表示关注，其含义与米其林指南相比。

关于美食的讨论也无处不在。一次又一次地提出了高档美食的问题。在马德里·福西翁·埃斯塔尼亚（MadridFusiónAlimentosdeEspaña）上，费兰·阿德里亚（FerranAdrià）解释说，美食并没有死，但还活着。他要求美食研究社会学的观点。他的论点强调，美食不仅包括食物，还包括餐厅的整个体验。 Adrià举例说明了GastónAcurio的榜样，该例子通过秘鲁的美食造成了社会变革。此外，他还指出了美食在零售和旅游业中的经济影响。 “ source_2”> reporter goummet goummet 对基本价值观，对基本的价值观诚实，包括诚实的态度，包括善于生成，包括生成的态度，包括生成。

变化的美食趋势

在讨论最佳美食方面并行，该行业的新趋势也可见。 HanniRützler的年度食品报告阐明了“生物的未来”和在气候变化的背景下的“ Ess文化变化”。 2024年应考虑的五个核心趋势：在内部，明确关注可持续性和烹饪多样性：

• 基于植物的食物和卡尼菲奥多斯：植物食品和负责任的肉类消费的预测趋势。
• 本地，全球，残酷和异国情调：专注于本地产品和短供应链。
• 女性鉴赏家：在美食中，女性在管理职位中的存在增加。
• 从froß食物到零废物到圆形食物：方法避免食物浪费并促进食物的全部使用。
• 再生食品：旨在促进生物多样性的可持续生产方法。

这些趋势不仅为餐馆老板提供了新的观点，而且还邀请您适应客人的变化需求：从不断增长的环境意识到新的烹饪偏好，再到对本地和可持续成分的越来越多的关注。 foodnotify 强调了这些趋势的重要性，根据报告，该报告的重要性也很大。