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柏林美食：由于高昂的成本和熟练工人的短缺，人们对存在的恐惧！
柏林美食在2025年面临重大挑战：高昂的成本，熟练工人的短缺以及访客人数负担的下降。
柏林美食：由于高昂的成本和熟练工人的短缺，人们对存在的恐惧！
柏林美食的经济状况仍然紧张。咖啡馆的餐厅老板和经营者为自己的存在而战，而快餐连锁店仍在扩大。 source_1“购买价格和餐厅访问的下降会增加公司。来自柏林Dehoga的Gerrit Buchhorn将这种情况描述为“部分至关重要”，并引起人们对购买成本和购买的不断增长的关注。柏林的游客人数逐渐达到2019年的水平，这进一步增加了经济压力。
在酒店业销售期间，在2023年第一季度，名义上的名义增长了10％，在通货膨胀的比较中降低了15.7％。熟练工人的短缺，提高购买价格和价格敏感的消费者气候增加了困难。新的开口和封闭的数量也令人担忧：有8777个空缺，2023年第一季度将面临9428个封闭，这说明了对该行业未来的担忧。
增值税是一丝希望？
正如新联邦政府宣布的那样，希望从2026年将增值税从19％减少到7％。但是，酒店和美食家柏林持怀疑态度。根据 rbb24> rbb24 ，大多数人可能会受益于该税收优惠，因为该税收优点可能会受益于饮料和饮料量。税收减免仅旨在弥补近年来成本的增加，这增加了30％以上。尽管如此，专家们预计，柏林州预算中的较小收入每年少于1亿欧元。
反对派左派批评这一措施是不合理的，并要求对效果进行公平的分配。此外，计划的最低工资增加可能会为餐饮业务带来额外的费用，这可能会否定降低营业税收益的希望。
缺乏人员和技术解决方案
该行业不仅面临财务挑战，而且遭受了急性缺乏人员的攻击。 鉴于挑战，一些公司依靠技术解决方案来补偿缺乏人员。例如，波茨坦的“ Anna Amalia”餐厅介绍了一个服务机器人，以减轻工作人员。然而，该行业仍在寻找长期激励措施，以使员工与增值税增加和现有熟练工人短缺的负面影响作斗争。
总的来说，柏林美食的未来尚不确定。该行业必须继续应对现有的挑战，同时讨论了可能的解决方案，例如减少增值税。