Berlin Doner vs. NRW: Overraskende smakeksplosjon i testen!

Berlin Doner vs. NRW: Overraskende smakeksplosjon i testen!

Doneren, den berømte hurtigmatretten fra Berlin, er nå kjent langt utenfor byens grenser. I selve hovedstaden, der han har sine røtter, tilhører kebab ganske enkelt byliv. Oppfunnet i Berlin på begynnelsen av 1970 -tallet, gikk det populære kjøttet, grønnsakene og sprø brødkjøttet gjennom betydelig utvikling. I mellomtiden er det utallige variasjoner i over 1000 kebabbutikker i hovedstaden, inkludert kalvekjøtt og fjørfe -kebab, som rapportert.

Ikke alle kebaber er det samme-Berlin mikroinfluencer Dirk måtte også finne ut når han besøkte en kebabbutikk i Königswinter, NRW. I skrekk fant han ut at sausene som ble tilbudt der - Zaziki og yoghurt saus - ikke levde opp til forventningene sine. "De første fem bitene smakte bare som yoghurt," klaget han over sin skuffende opplevelse. I tillegg var brødet tykt og ikke sprø, og kjøttet var heller ikke overbevisende. Hans endelige dom var tydelig: "Ok, men ikke en ekte kebab" for meg, som understreker det regionale mangfoldet av oppvasken, for eksempel Berlin-live.de

Mangfoldet av kebab

Kebab har endret seg mye ikke bare i Berlin, men også i andre tyske byer. For eksempel, mens brødet i Hamburg ofte er langt og smalt og mange ekstra sauser tilbys, forblir den klassiske Berlin Kebab med hackspiezes, urte, hvitløk og skarp saus ikke bare en kulinarisk hit, men også en kulturell eiendel- både i hovedstaden og utover. Dirk syntes det var "morsomt" hvor mye smaken varierer avhengig av den føderale staten. Disse forskjellene gjør kebab et spennende tema for gourmeter og elskere av hurtigmat over hele Tyskland.

Berlin live