柏林 - 无偿加班：一份可怕的报告揭示了柏林熟练工人短缺的程度。

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柏林 - 无付款的加班是柏林的一天。根据Pestel Institute的一项研究，去年柏林人的加班时间总计3733万，其中2404万次未支付。这种质量增加是由于几乎所有行业的熟练工人短缺。这为柏林公司节省了约34612万欧元。餐饮业尤其受到影响，仅去年一年的加时赛就开始工作，其中340,000人无偿。工会食品嘉宾加斯特斯蒂克斯（NGG）柏林 - 布兰登堡警告说，人们不能依靠这些员工的“加班”。现在是时候填补熟练的工人洞并使业务对员工更具吸引力了。现在，几乎31％的员工是餐饮贸易中的迷你工作。业内厨师特别困难，因为大量准备，不耐烦的客户和精确的菜肴准备是一个巨大的挑战。尽管如此，许多厨师喜欢他们的工作，喜欢在厨房和人工作。夏洛特堡（Charlottenburg）的一家咖啡馆的雇员强调，她喜欢加班，尤其是在餐饮工作中工作，因为她为此获得了更多的钱，并且在工作中有很多乐趣。
根据www.bild.de

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