BERLIN - Temps supplémentaire non rémunéré: Un rapport terrifiant révèle l'étendue de la pénurie de travailleurs qualifiés à Berlin.

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Berlin - Les heures supplémentaires sans paiement sont l'ordre du jour à Berlin. Selon une étude du Pestel Institute, les Berlinois ont travaillé un total de 37,33 millions de heures supplémentaires l'année dernière, dont 24,04 millions n'ont pas été payés. Cette augmentation de masse est due à la pénurie de travailleurs qualifiés dans presque toutes les industries. Cela permet aux entreprises de Berlin d'environ 346,12 millions d'euros. L'industrie de la restauration est particulièrement touchée, dans laquelle 1,01 million de heures supplémentaires ont été travaillées l'année dernière, dont 340 000 non rémunérés. L'invitée gastrique gastronomique du syndicat (NGG) Berlin-Brandenburg prévient que l'on ne peut pas compter sur ces «heures supplémentaires de bonne volonté» des employés. Il est grand temps de remplir le trou de travailleur qualifié et de rendre l'entreprise plus attrayante pour les employés. Près de 31% des employés sont désormais des mini-employés dans le commerce de la restauration. Les chefs de l'industrie sont particulièrement difficiles car beaucoup de préparation, des clients impatients et une préparation précise des plats sont un grand défi. Néanmoins, de nombreux chefs aiment leur travail et aiment travailler dans la cuisine et avec les gens. Une employée d'un café à Charlottenburg souligne qu'elle aime faire des heures supplémentaires, en particulier avec des emplois de restauration, car elle obtient plus d'argent pour cela et s'amuse beaucoup au travail.
Selon un rapport de www.bild.de