Berlin ukrepa: Strog kontrola za ekološke izdelke postavljajo standarde!

Berlin ukrepa: Strog kontrola za ekološke izdelke postavljajo standarde!

V Berlinu postaja vse bolj jasen trend organsko proizvedene hrane. Trenutno približno 955 certificiranih podjetij v kapitalu ponuja ekološke proizvode, vključno s 59 kmetijskimi podjetji, ki rastejo različne izdelke v skladu z organsko ureditvijo EU na območju 410 hektarjev. Organizacija in spremljanje teh operacij je odgovornost državnega urada za zdravje in socialne zadeve (Lageso), ki preverja, da vsi ponudniki upoštevajo potrebne predpise za zagotavljanje kakovosti ekoloških izdelkov. O teh podatkih poroča Lageso.

V Berlinu je 138 trgovcev, ki so specializirani za prodajo ekoloških izdelkov. 18 Odobreni pregledni organi zagotavljajo, da so pravne zahteve za ekološke izdelke dejansko izpolnjene. To je postalo še posebej pomembno po tem, ko so predpisi spremenili oktobra 2023, saj so od takrat restavracije, gostinci in ponudniki zunaj doma morali tudi nadzorovati in certificirati organske sestavine.

Spremljanje in nadzor

Leta 2025 je bilo treba ukrepati v 90 primerih proti podjetjem, ki so nezakonito tržili ekološke izdelke, pogosto zaradi nepoznavanja pravnih predpisov. Aleksander Straßmeir, predsednik Lageso, poudarja pomen tega spremljanja, da bi zagotovil zaupanje potrošnikov v organsko označevanje. V tem okviru Lageso obvešča podjetja o svojih obveznostih o varstvu potrošnikov.

Lageso načrtuje tudi, da bo januarja 2026 na zelenem tednu postavil informacije, da bi zagotovil dodatne informacije in predstavil raznolikost ekoloških izdelkov. Organska regulacija EU je osnova za proizvodnjo, predelavo in trženje ekoloških izdelkov. Navaja okvirne predpise za spodbujanje poštene konkurence in preglednosti ekološkega kmetovanja.

EU Organsko pravo in razvoj

Veljavna organska pravila so povzeta v Uredbi (EU) 2018/848, ki ga dopolnjujejo nadaljnji predpisi. Namen tega je zagotoviti, da organska proizvodnja upošteva visoko kakovost hrane, pa tudi varstvo okolja in živali. V EU so potrošniki vse bolj pripravljeni kupiti izdelke, ki se proizvajajo z naravnimi materiali in procesi, ki oblikujejo prehod iz nišnih izdelkov na normo na mnogih območjih. Kljub temu je delež ekološke hrane v celotni kmetijski proizvodnji v EU sorazmerno nizek Evropski parlament prikazano.

Pravila in predpisi so pomembni ne le za proizvajalce, ampak tudi za celoten cikel oskrbe s hrano. Od oskrbe s surovinami do predelave in prevoza do distribucije ekološka ureditev določa standarde, ki naj bi okrepili standarde kakovosti in potrošniško zaupanje v ekološke izdelke.

Razvoj ekološkega kmetovanja v Berlinu ter obsežni predpisi in mehanizmi spremljanja kažejo, da si mesto in EU zelo prizadevata za ustvarjanje poštenega in zanesljivega trga za ekološke izdelke. Glede na prihajajoče dogodke, kot je evropski organski dan 23. septembra, je zavestno poudarjen pomen ekoloških izdelkov in njihove koristi.