Berlín koná: Prísne kontroly bioproduktov stanovujú štandardy!

Berlín koná: Prísne kontroly bioproduktov stanovujú štandardy!

V Berlíne je trend smerom k ekologicky vyrábaným potravinám čoraz zreteľnejší. V súčasnosti ponúka bioprodukty okolo 955 certifikovaných spoločností v hlavnom meste, z toho 59 poľnohospodárskych podnikov, ktoré pestujú rôzne produkty v súlade s ekologickým nariadením EÚ na ploche 410 hektárov. Za organizáciu a monitorovanie týchto operácií je zodpovedný Štátny úrad zdravotníctva a sociálnych vecí (Lageso), ktorý kontroluje, či všetci poskytovatelia dodržiavajú potrebné predpisy na zabezpečenie kvality bioproduktov. Túto informáciu uvádza Lageso.

V Berlíne je 138 predajcov, ktorí sa špecializujú na predaj bio produktov. 18 schválených kontrolných orgánov zabezpečuje skutočné splnenie zákonných požiadaviek na ekologické produkty. Toto sa stalo obzvlášť dôležitým po zmene nariadení v októbri 2023, pretože odvtedy sú reštaurácie, cateringové spoločnosti a poskytovatelia stravovania mimo domova tiež povinní kontrolovať a certifikovať organické zložky.

Monitorovanie a kontrola

V roku 2025 bolo potrebné v 90 prípadoch zasiahnuť proti firmám, ktoré nelegálne predávali bioprodukty, často pre neznalosť právnych predpisov. Alexander Straßmeir, prezident spoločnosti Lageso, zdôrazňuje dôležitosť tohto monitorovania s cieľom zabezpečiť dôveru spotrebiteľov v ekologické označovanie. V tejto súvislosti Lageso informuje spoločnosti o ich povinnostiach v oblasti ochrany spotrebiteľa.

Lageso tiež plánuje mať informačný stánok na Zelenom týždni v januári 2026, kde bude poskytovať ďalšie informácie a prezentovať rozmanitosť ekologických produktov. Ekologické nariadenie EÚ tvorí základ pre výrobu, spracovanie a marketing ekologických produktov. Stanovuje rámcové nariadenia na podporu spravodlivej hospodárskej súťaže a transparentnosti v ekologickom poľnohospodárstve.

organické právo a rozvoj EÚ

Platné ekologické pravidlá sú zhrnuté v nariadení (EÚ) 2018/848, ktoré je doplnené o ďalšie nariadenia. Tie majú zabezpečiť, aby ekologická výroba zohľadňovala vysokú kvalitu potravín, ako aj ochranu životného prostredia a zvierat. V EÚ sú spotrebitelia čoraz ochotnejší kupovať produkty, ktoré sa vyrábajú s použitím prírodných materiálov a procesov, čo v mnohých oblastiach formuje prechod od špecializovaných produktov na normu. Napriek tomu zostáva podiel biopotravín na celkovej poľnohospodárskej produkcii v EÚ pomerne nízky Európsky parlament zobrazené.

Pravidlá a predpisy sú dôležité nielen pre výrobcov, ale aj pre celý cyklus zásobovania potravinami. Od dodávok surovín cez spracovanie a prepravu až po distribúciu stanovuje ekologické nariadenie normy, ktoré majú posilniť normy kvality a dôveru spotrebiteľov v ekologické produkty.

Rozvoj ekologického poľnohospodárstva v Berlíne, ako aj rozsiahle regulácie a monitorovacie mechanizmy ukazujú, že mesto aj EÚ vynakladajú veľké úsilie na vytvorenie spravodlivého a spoľahlivého trhu pre ekologické produkty. Vzhľadom na blížiace sa udalosti, ako je Európsky deň bioproduktov 23. septembra, sa vedome poukazuje na dôležitosť bioproduktov a ich benefitov.