Berlino agisce: controlli severi per i prodotti biologici stabiliscono gli standard!

Berlino agisce: controlli severi per i prodotti biologici stabiliscono gli standard!

A Berlino la tendenza verso gli alimenti di produzione biologica diventa sempre più evidente. Attualmente nella capitale sono circa 955 le aziende certificate che offrono prodotti biologici, tra cui 59 aziende agricole che coltivano vari prodotti secondo il regolamento biologico dell'UE su una superficie di 410 ettari. L'organizzazione e il monitoraggio di queste operazioni sono responsabilità dell'Ufficio statale per la salute e gli affari sociali (Lageso), che verifica che tutti i fornitori rispettino le norme necessarie per garantire la qualità dei prodotti biologici. Questa informazione è riportata da Lageso.

A Berlino ci sono 138 commercianti specializzati nella vendita di prodotti biologici. 18 organismi di controllo approvati garantiscono che i requisiti legali per i prodotti biologici siano effettivamente soddisfatti. Ciò è diventato particolarmente rilevante dopo la modifica della normativa nell’ottobre 2023, perché da allora anche ristoranti, ristoratori e fornitori di ristorazione fuori casa sono tenuti a controllare e certificare gli ingredienti biologici.

Monitoraggio e controllo

Nel 2025 si è dovuto procedere in 90 casi contro aziende che commercializzavano illegalmente prodotti biologici, spesso a causa dell’ignoranza delle norme legali. Alexander Straßmeir, presidente di Lageso, sottolinea l'importanza di questo monitoraggio per garantire la fiducia dei consumatori nell'etichettatura biologica. In questo contesto, Lageso informa le aziende sui loro obblighi di tutela dei consumatori.

Lageso prevede inoltre di allestire uno stand informativo durante la Settimana verde nel gennaio 2026 per fornire ulteriori informazioni e presentare la varietà di prodotti biologici. Il Regolamento biologico dell’UE costituisce la base per la produzione, la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti biologici. Stabilisce le norme quadro per promuovere la concorrenza leale e la trasparenza nell’agricoltura biologica.

Diritto organico e sviluppo dell’UE

Le norme biologiche applicabili sono riassunte nel Regolamento (UE) 2018/848, che è integrato da ulteriori norme. Questi hanno lo scopo di garantire che la produzione biologica tenga conto dell'elevata qualità degli alimenti nonché della protezione dell'ambiente e degli animali. Nell’UE, i consumatori sono sempre più disposti ad acquistare prodotti realizzati utilizzando materiali e processi naturali, il che sta determinando la transizione dai prodotti di nicchia alla norma in molti settori. Tuttavia, la quota di alimenti biologici nella produzione agricola totale nell’UE rimane relativamente bassa Parlamento europeo mostrato.

Le norme e i regolamenti sono importanti non solo per i produttori, ma anche per l’intero ciclo di approvvigionamento alimentare. Dalla fornitura delle materie prime alla lavorazione, dal trasporto alla distribuzione, il regolamento biologico stabilisce standard volti a rafforzare gli standard di qualità e la fiducia dei consumatori nei prodotti biologici.

Lo sviluppo dell’agricoltura biologica a Berlino, nonché le ampie normative e i meccanismi di monitoraggio dimostrano che sia la città che l’UE stanno facendo grandi sforzi per creare un mercato equo e affidabile per i prodotti biologici. In vista dei prossimi eventi, come la Giornata europea del biologico del 23 settembre, viene sottolineata consapevolmente l'importanza dei prodotti biologici e dei loro benefici.