Berlín actúa: ¡los estrictos controles de los productos ecológicos marcan la pauta!

Berlín actúa: ¡los estrictos controles de los productos ecológicos marcan la pauta!

En Berlín la tendencia hacia los alimentos producidos biológicamente es cada vez más evidente. Actualmente, alrededor de 955 empresas certificadas en la capital ofrecen productos orgánicos, incluidas 59 empresas agrícolas que cultivan diversos productos de acuerdo con la normativa orgánica de la UE en una superficie de 410 hectáreas. La organización y seguimiento de estas operaciones es responsabilidad de la Oficina Estatal de Salud y Asuntos Sociales (Lageso), que verifica que todos los proveedores cumplan con las normas necesarias para garantizar la calidad de los productos orgánicos. Esta información es reportada por el Lageso.

En Berlín hay 138 distribuidores especializados en la venta de productos ecológicos. 18 organismos de control autorizados garantizan que se cumplan realmente los requisitos legales para los productos ecológicos. Esto se volvió especialmente relevante después de que se modificaron las regulaciones en octubre de 2023, porque desde entonces los restaurantes, empresas de catering y proveedores de catering fuera del hogar también están obligados a controlar y certificar los ingredientes orgánicos.

Seguimiento y control

En 2025 hubo que actuar en 90 casos contra empresas que comercializaban ilegalmente productos ecológicos, a menudo por desconocimiento de las normas legales. Alexander Straßmeir, presidente de Lageso, destaca la importancia de este seguimiento para garantizar la confianza de los consumidores en el etiquetado ecológico. En este contexto, Lageso informa a las empresas sobre sus obligaciones en materia de protección al consumidor.

Lageso también prevé disponer de un stand informativo en la Semana Verde de enero de 2026 para ampliar la información y presentar la variedad de productos ecológicos. El Reglamento Orgánico de la UE constituye la base para la producción, procesamiento y comercialización de productos orgánicos. Establece la normativa marco para promover la competencia leal y la transparencia en la agricultura ecológica.

Derecho orgánico de la UE y desarrollo

Las normas ecológicas aplicables se resumen en el Reglamento (UE) 2018/848, que se complementa con otras regulaciones. Su objetivo es garantizar que la producción ecológica tenga en cuenta la alta calidad de los alimentos, así como la protección del medio ambiente y de los animales. En la UE, los consumidores están cada vez más dispuestos a comprar productos producidos utilizando materiales y procesos naturales, lo que está dando forma a la transición de productos de nicho a la norma en muchas áreas. Sin embargo, la proporción de alimentos orgánicos en la producción agrícola total en la UE sigue siendo comparativamente baja. Parlamento Europeo mostrado.

Las normas y reglamentos son importantes no sólo para los productores, sino también para todo el ciclo de suministro de alimentos. Desde el suministro de materias primas hasta el procesamiento, el transporte y la distribución, el reglamento orgánico establece estándares destinados a fortalecer los estándares de calidad y la confianza de los consumidores en los productos orgánicos.

El desarrollo de la agricultura biológica en Berlín, así como las amplias regulaciones y mecanismos de control, muestran que tanto la ciudad como la UE están haciendo grandes esfuerzos para crear un mercado justo y fiable para los productos orgánicos. De cara a los próximos eventos, como el Día Europeo de la Agricultura Ecológica el 23 de septiembre, se destaca conscientemente la importancia de los productos ecológicos y sus beneficios.