Berlinski teden hrane: festival novih trendov užitka navdihuje vse!

Berlinski teden hrane: festival novih trendov užitka navdihuje vse!

Berlin se pripravlja na posebno praznovanje: Berlinski teden hrane, ki je znan po raziskovanju inovativnih prehranskih trendov, bo letos star deset let. Dogodek, ki se začne prihodnji ponedeljek, obljublja vznemirljiv program za ljubitelje hrane. Vrhunec bo trg v Bikini Berlin, kjer približno 50 razstavljavcev predstavlja svoje najnovejše izdelke.

Med inovativnimi ponudbami so sladoled iz alg, pistacijskega mleka in kave, ki je pripravljena brez kavnih zrn. Te alternative kažejo nenehno prizadevanje za trajnost in nove izkušnje z okusom. Poleg tega bo mogoče okusiti lokalne jedi, ki odražajo raznolikost gastronomije v Berlinu.

Mednarodni gastronomski vplivi

Poleg trga se bo teden hrane preselil tudi v berlinske restavracije. Skupno 18 restavracij bo od petka ponudilo majhne francoske prigrizke in izvrstna vina za praznovanje festivala. Pop-up restavracija bo predstavila sodobne interpretacije ikoničnih jedi, s katerimi se gostje vabijo, da odkrijejo nove interpretacije klasičnih receptov.

Še en vznemirljiv element tedna hrane je videz slavnega španskega kuharja Ferran Adrià. 62-letnik, ki je vodil legendarno restavracijo "Elbulli", bo v sredo predaval o "vplivu katalonske kožne kuhinje na gastronomijo". Njegovo strokovno znanje in edinstven pristop k kuhinji sta resničen dobiček za dogodek in bo pritegnil veliko zainteresiranih strank.

Z raznoliko in navdihujoč program Berlinski teden ponuja platformo za odkrivanje novih kulinaričnih trendov. Navdušenje nad inovativnimi in trajnostnimi izdelki je v mestu neprekinjeno, kar prikazuje tudi vse večje število start-up podjetij, ki se s kreativnimi idejami potisnejo na gostinsko prizorišče. Več informacij o dogodkih najdete na uradni domači strani Berlinskega tedna hrane.