Suche
Mein Konto
150 let pekárny: Pohled na historii a význam
Zažijte 150letou historii ústřední asociace německé pekárny po ruce! Od roku 1874 se pekaři zavázali ke svým zájmům a hlavním výzvám, jako je byrokracie, bezpečnosti školení a krize. Článek osvětluje nejdůležitější milníky a současná témata v oboru. Objevte, jak rodina pekárny stojí společně a jakou roli dnes hraje asociace.
150 let pekárny: Pohled na historii a význam
Oslavte, oslavte, oslavujte! Ústřední asociace německého obchodu s pekařstvím je ve velmi zvláštním bodě ve své historii: 150 let po jejím založení, 12. října 1874, odhodlaní pekaři se hrdě ohlédnou zpět! V Berlíně byl základní kámen položen pro organizaci, která neúnavně kampaň za zájmy a práva svých členů. První shromáždění 1200 hlavního pekaře nebylo jen milníkem, ale silným příslibem posílení tohoto tradičního průmyslu!
Ale obchod s pekárny za posledních 150 let hodně prošel. Organizace se nikdy nevzdala z říše k moderní reorganizaci! Prezident Ústřední asociace, Roland Ermer, oznamuje: „Naše sdružení bylo vždy na straně pekařů a zlepšilo rámec v těžkých dobách.“ A to nebyl snadný úkol!
válek a krizí - výzvy Bakerova obchodu
Pohled do minulosti ukazuje, že pekaři museli pracovat s méně surovinami a definovanými cenami pod šedými mraky první světové války. Ale s bohatstvím myšlenek a neúnavného ducha dodali jak civilní obyvatelstvo, tak vojáky čerstvým chlebem z polních pekáren. „Dali jsme všechno, co se postaralo o lidi!“ Popisuje Ermer hrdinské časy.
a výzvy pokračovaly: Hrozná inflace roku 1923 vedla ceny do absurdních výšek. Kilo chleba stojí v té době neuvěřitelných 300 miliard známek! Ale pekaři nemohli být drženi. National Socialismus přinutil organizaci se přizpůsobit, ale po druhé světové válce došlo k rekonstrukci, díky níž byl průmysl silný. V roce 1948 byla nově založena ústřední asociace pekárny, podporována americkou, britskou a francouzskou okupovací mocí.
Modern Times - nezastavitelný pokrok
V 50. letech 20. století zažilo západní Německo vzestup! Nezaměstnanost klesla a práce mládeže se stala prioritou. „Relations public relations byl klíčem k posílení našeho hlasu,“ vysvětluje Ermer. A jak pekárna udržuje svého dědice! Den německého chleba, představený v roce 2013, vyžaduje čerstvý chléb a pozitivní pozornost společnosti. Essen je kultura - a tedy také součástí nehmotného kulturního dědictví, které UNESCO uznal!
Ale posledních několik let nebylo o nic méně náročné. Byrokracie se zdála být nepřekonatelnou překážkou. Ústřední asociace však prokázala, že je to skutečný manažer krize! V Pandemii Corona a energetické krizi stál pevně vedle svých členů a byl oddán jejich zájmům. "Silná obhajoba je klíčem k úspěchu!" Řekl Ermer. Přes všechny výzvy dnes odvětví ukazuje sebevědomou a optimistickou tvář!
50. výročí je řádně oslavováno 150. výročí! A to není jen festival pro rodinu Bakery, ale také digitální kronika udrží odkaz naživu!
Ústřední asociace německé pekárny, založená v roce 1948, představuje více než 9 200 členských společností s 235 200 zaměstnanci. Prodej? Působivý objem 17,55 miliard EUR! Zástupci pekárny Obchodní asociace také kampaň za mládež a nabízejí více než 9 900 školení. Budoucnost? Zajištěno!
Silný hlas pro všechny pekaře!