150 години пекарна: поглед върху историята и значението

150 години пекарна: поглед върху историята и значението

Празнувайте, празнувайте, празнувайте! Централната асоциация на германската търговия с пекарни е в много специален момент в историята му: 150 години след нейната основа, на 12 октомври 1874 г., ангажираните пекари гордо гледат назад! В Берлин фондационният камък е положен за организация, която неуморно кампании за интересите и правата на своите членове. Първото събрание на 1200 майсторски Бейкър беше не само крайъгълен камък, но и мощно обещание за укрепване на тази традиционна индустрия!

Но търговията с пекарни премина много през последните 150 години. Организацията никога не се е отказвала от империята към съвременната реорганизация! Президентът на Централната асоциация Роланд Ермер обявява: „Нашата асоциация винаги беше на страната на пекарите и подобри рамката в трудни времена“. И това не беше лесна задача!

на войни и кризи - Предизвикателствата на търговията на хлебаря

поглед в миналото показва, че пекарите трябваше да работят с по -малко суровини и определени цени под сивите облаци от Първата световна война. Но с богатството от идеи и неуморен дух те доставиха както гражданското население, така и войниците с пресен хляб от полеви пекарни. „Дадохме всичко, за да се грижим за хората!“, Описва Ермер.

и предизвикателствата продължават: ужасната инфлация от 1923 г. доведе цените до абсурдни височини. Килограм хляб струваше невероятни 300 милиарда марки по това време! Но пекарите не можеха да бъдат държани. Националсоциализмът принуди организацията да се адаптира, но след Втората световна война имаше реконструкция, която направи индустрията силна. През 1948 г. Централната асоциация на пекарната е ново основана, подкрепена от американската, британската и френската окупационна власт.

Модерни времена - неудържим напредък

През 50 -те години на миналия век Западна Германия преживява подем! Безработицата спадна и младежката работа се превърна в приоритет. „Връзките с обществеността бяха ключът към укрепването на гласа ни“, обяснява Емер. И как търговията с пекарни поддържа своя наследник! Денят на немския хляб, въведен през 2013 г., отнема пресен хляб и положително внимание на обществото. Есен е култура - и по този начин също е част от нематериалното културно наследство, което ЮНЕСКО призна!

Но последните няколко години бяха не по -малко предизвикателни. Бюрокрацията изглеждаше непреодолима пречка. Но Централната асоциация доказа, че е истински мениджър на кризи! В Корона Пандемия и енергийната криза той стоеше здраво заедно с членовете си и беше ангажиран с техните интереси. "Силното застъпничество е ключът към успеха!" - каза Ермер. Въпреки всички предизвикателства, индустрията днес показва уверено и оптимистично лице!

На 5 ноември 150 -годишнината е надлежно отбелязана! И това не е само фестивал за семейството на пекарните, но и цифровата хроника ще поддържа наследството живо!

Централната асоциация на германската пекарна, основана през 1948 г., представлява над 9 200 компании -членки с 235 200 служители. Продажби? Впечатляващ обем от 17,55 милиарда евро! Представителите на Асоциацията за търговия с хлебни изделия също се агират за младежите и предлагат над 9 900 обучителни позиции. Бъдеще? Осигурено!

силен глас за всички пекари!