NAG/NAG Redaktion – Eine neue Studie der Universität San Diego zeigt, wie der regelmäßige Verzehr von Avocados das Gewicht von Familien positiv beeinflussen kann. In einer Untersuchung mit 72 mexikanischen Familien testeten die Forscher den Einfluss der grünen Frucht auf die Ernährung. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: Während die eine Gruppe wöchentlich drei Avocados erhielt, bekam die andere Gruppe 14 Avocados und wurde angehalten, diese vollständig zu verzehren. Begleitend erhielten alle Familien alle zwei Wochen Ernährungsberatung.
Die Ergebnisse sind bemerkenswert: Familien, die mehr Avocados konsumierten, reduzierten ihren Verzehr von tierischem Protein, insbesondere von Hühnchen und verarbeitetem Fleisch, was zu weniger gesättigten Fetten in ihrer Ernährung führte. Zudem berichteten die Forscher von einem schnelleren Sättigungsgefühl, bedingt durch die gesunden Fette und Ballaststoffe der Avocados. In der Gruppe mit 14 Avocados sank die tägliche Kalorienaufnahme um beeindruckende 29 Prozent, während auch die Gruppe mit drei Avocados eine Reduzierung um drei Prozent verzeichnete. Darüber hinaus verbesserte sich die Versorgung mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen spürbar. Diese Studie hebt die Avocado als wahres Superfood hervor, das nicht nur lecker ist, sondern auch zur Gewichtsregulierung beitragen kann. Weitere Details sind auf www.chip.de zu finden.