In Berlin hat die kulinarische Innovation Einzug gehalten: Die erste vegane Gans der Welt wird von Stefan Voelker, Betreiber mehrerer Edeka-Nahundgut-Filialen, angeboten. Inspiriert durch seine vegan lebende Schwägerin, entwickelte er zusammen mit dem Fleischermeister Nishan Mohtasim und dessen Sohn Till ein faszinierendes Produkt, das nicht nur umweltbewusste Esser anspricht. Diese vegane Gans, gefüllt mit einem leckeren marinierten Blumenkohlkern und umhüllt von einem Bio-Teig, ist in nur 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen zubereitet – und das ganz ohne Fett. Die kreativen Zutaten, wie Süßkartoffeln und Chia-Samen, sorgen für einen einzigartigen Genuss, der selbst gefeierte Köche überzeugt. Nach einem Testessen lobten sowohl Basti Shala von El Brunello als auch Thomas Brockmann von Haus Sanssouci die vegane Gans und deren Geschmack.
Entdeckung im Kiez
Berlin fördert eine moderne Art der Stadterkundung mit dem Konzept der 15-Minuten-Stadt. Diese Initiative ermöglicht es den Bewohnern und Besuchern, ihre Stadt auf umweltfreundliche Weise zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu entdecken. In der Stadt gibt es zahlreiche lebendige Viertel, jedes mit seinem eigenen Charakter – von kreativen Künstlerkiezen bis hin zu eleganten Straßen mit exklusiven Boutiquen. Dieses Konzept trägt dazu bei, dass Gäste die versteckten Schätze der Stadt intensiver erleben können. Das Zusammenspiel von kulinarischen Köstlichkeiten, wie der neuen veganen Gans, und der Erkundung dieser facettenreichen Stadt macht Berlin zu einem einzigartigen Erlebnis, das für jeden etwas bietet, wie es visitBerlin berichtet.
