Saksan ravintola

Saksan ravintola

Saksan ravitsemusteollisuus 2023: Todellinen myynnin menetys ja alhaisempi yritysnumero

Saksan ravitsemusteollisuus laski myynnin vähenevän vuonna 2023 sekä Saksassa että ulkomailla ja yritysten lukumäärän väheneminen. Huolimatta haasteista, joiden kanssa teollisuus kohtasi, se osoitti jälleen vakauden ja sopeutumiskyvyn.

Taloudellinen kehitys 2023

Vuonna 2023 ravitsemusteollisuudelle oli ominaista geopoliitiset kriisit ja taloudellinen epävarmuus. Korkea inflaatio johti todellisten kuluttajien laskuun ja hintaherkäyn kysyntään. Teollisuuden kokonaisliikevaihto oli 232,6 miljardia euroa, mikä vastasi hintatappiota 1,6 prosentin myyntitappiota edelliseen vuoteen verrattuna. Vienti laski 2,5 prosenttia, kun taas kotimaan liikevaihto laski 1,1 prosenttia. Myynti ulkomailla nousi nimellinen 4,3 prosenttia ja 7,7 prosenttia Saksassa.

ravitsemusteollisuuden merkitys

Christoph Minhoff, Saksan ravitsemusteollisuuden liittovaltion yhdistyksen (BVE) pääjohtaja, korosti teollisuuden merkitystä Saksan talouteen. Ravitsemusteollisuus on olennainen osa Saksan taloutta, ja se edistää väestön työllisyyttä ja toimittaa korkealaatuisia ruokia. Kasvavat byrokraattiset määräykset vaarantavat kuitenkin Saksan houkuttelevuuden ja teollisuuden kilpailukyvyn. Siksi on välttämätöntä ylläpitää yrittäjyyttä ja vähentää määräyksiä menestyvän ja innovatiivisen pysymiseksi.

Future Prospects

BVE vaatii toimenpiteitä yrittäjyyden vapauden turvaamiseksi, keskisuurten yritysten vahvistamiseksi vapaakaupan edistämiseksi ja byrokratian vähentämiseksi. Lisäksi on ratkaisevan tärkeää luoda sijoitus- ja innovaatioystävällinen ympäristö teollisuuden pitkän aikavälin kilpailukyvyn ja kestävyyden varmistamiseksi.

Ravitsemusteollisuudessa on lähes 6000 yritystä, jotka tuottavat 232,6 miljardia euroa vuodessa. Noin 644 000 työntekijää, teollisuus on Saksan neljänneksi suurin teollisuus. Suurin osa Saksan ravitsemusteollisuuden yrityksistä on keskikokoisia. Näihin yrityksiin kuuluu 90 prosenttia yrityksistä. 35 prosentin vientikiintiö osoittaa, että asiakkaat maailmanlaajuisesti arvostavat saksalaisten ruokien laatua.