Der bekannte Sternekoch Frank Rosin, der seit 2003 ein fester Bestandteil der TV-Kochszene ist, sorgt erneut für Furore. In seiner neuen Serie „Kulinarische Reise mit Frank Rosin und GGM Gastro“ entführt er die Zuschauer in die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten. Aktuell besucht er das Restaurant „Funky Fish“, betrieben von dem gastronomischen Innovator The Duc Ngo. Hier zeigt Duc, wie ein exquisites Carpaccio und andere fangfrische Fischgerichte zubereitet werden, die sogar Rosin zum Staunen bringen. „Yummy bedeutet, dass ich ohne Firlefanz lecker esse. Und das kann man bei Duc,“ kommentiert Frank Rosin begeistert die zubereiteten Speisen, während er die unterschiedliche Fischzubereitungstechniken diskutiert, wie [berlin-live.de](https://www.berlin-live.de/panorama/promi-tv/frank-rosin-the-duc-ngo-the-taste-sat-1-berlin-id345023.html) berichtet.
Ein Blick in die levantinische Küche
Zusätzlich zu seinen Abenteuern in der Fischküche stellt Rosin im Restaurant M’Oregano Elemente der levantinischen Küche vor. Diese kulinarische Tradition, die die Geschmäcker des östlichen Mittelmeers vereint, basiert auf gesunden und würzigen Zutaten wie gegrillten Früchten und frischen Kräutern. Der Fokus liegt auf der Zubereitung von Falafeln, einem der zentralen Gerichte. Rosin lernt von Mo, dem Restaurantbesitzer, dass frisch eingeweichte Kichererbsen die ideale Basis für schmackhafte Falafeln sind, während die Zubereitung den perfekten Geschmack entfaltet. „Das geht so richtig nicht nur in den Gaumen, sondern auch ins Herz!“, hebt Rosin die Besonderheit dieser Küche hervor, wie im Blog von GGM Gastro zu lesen ist (ggmgastro.com).
Diese spannende neue Reise im kulinarischen Bereich zeigt nicht nur die Meisterschaft der Köche, sondern gibt auch tiefere Einblicke in die kulturellen Wurzeln der jeweiligen Küchen. Frank Rosins neue Show bietet wöchentliche Episoden, die die Betrachter auf eine schmackhafte Expedition einladen.
